Deze basissaus is volledig plantaardig, veel gezonder en vooral véél gemakkelijker te maken dan gewone mayonaise. Ik heb deze letterlijk in 5 minuutjes gemaakt, en ze is superlekker. Ik heb de veganaise al gebruikt in de tofusalade die we vanmiddag bij onze boterhammen hebben gegeten
Veganaise
Ingrediënten (voor 1 pot)
- 100ml ongezoete sojadrink
- 250ml zonnebloemolie
- 1 el appelazijn
- 1 kl graanmosterd
- peper en zout
Werkwijzze
- Doe alle ingrediënten (behalve de peper en het zout) in een maatbeker
- Mix met een staafmixer tot een homogene massa
- Breng op smaak met peper en zout
Bron: recept gebaseerd op EVA vzw